翰林茶館 - 經營理念↓

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

翰林系列茶飲,打造了台灣茶文化歷史的真實面貌,20多年來踏實經營,翰林的品牌價值深植人心,歷史定位不容抹煞。好產品要和大家分享,以前您聽過它,現在您喝著翰林原創珍珠奶茶和系列茶飲,真實的感動,將讓您深深體會什麼是「幸福」!

1986年開第一家店致今,到2001年涂宗和先生有感於傳統茶藝館除了在內容上必須不斷精進外,在型態上也必須有所突破,才能與時代、社會及國際接軌,於是以人文、自然、禪風為設計主軸,摒棄了昏暗、沉重的民藝元素堆砌的老舊茶館裝潢,在臺南赤崁樓對面,以簡約、樸雅、明亮、活力的風格,打造第一家夢寐以求的臺灣式現代人文茶館,經營內容更是總成了數十年來在餐飲上所耗費的心血。

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

接著涂宗和先生又以精益求精的態度,在全省各大百貨公司、高速公路休息站、高鐵站及科學園區都推出了獨具特色、型態各異的翰林茶館,廣受到各大消費者的歡迎,就翰林而言,這不但是事業,也是對茶藝文化,都市風情,以及社會生活以及人文社會生活的一種貢獻。現在,消費者在茶館用餐,餐後品茗,或先在茶館品茗,品茗後用餐,方便雅致兼而有之,花費合理,選擇性又高,蔚為時尚,也已經成為臺灣民眾休閒生活的主流方式。
因此,涂宗和先生很樂觀的呼籲大家:翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

 
 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

昨天晚上原本跟老姐要去吃貓餐廳,結果天氣感覺不是很好,剛好附近就是夢時代,
就這樣繞進來,開始了我們與翰林茶館的第一次(?)

不過每次我們要去夢時代吃東西的時候,常常都會迷路,明明十分鐘可以找到的地方,
我們總是可以亂繞繞到不知道過了多久。
所以也因此從一點點餓,變成超級餓鬼,看到食物就直接撲了的地步翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
先來瞄一下點完餐後的小帳單!

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

一樣是看了好久好久的Menu,問了了好久的「要吃什麼」的問題,
終於,決定吃一下平常很少吃過也聽過的餐點好了!

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

裡面的裝潢感覺很幽靜,燈飾上頭都有詩句和圖畫,而且每一盞燈都不一樣,
只不過我們只拍了一盞比較喜歡的(其實是滿腦子想吃所以只拍一張)翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

↓看起來很像鳥籠的……算是柱子嗎。
老姐還一直說:「欸,妳進去探顆頭出來,我幫你拍照!」

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

之後送白開水和餐前小餅乾(?)
不過沒幾秒鐘這小餅乾就看不見蹤影了。

(老姐:嗝~)

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

 接下來等待主餐的時間不長,出餐速度中等,不會太慢也不會太快,
剛好想到它應該要出了,服務生就從出餐口端出我們美味的晚餐來囉! 

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
↑鯖魚茶麵 ★★★

堅持以手工日曬加入綠茶及喬麥,使麵條不僅有麵粉的香,
慢慢細嚼更能感受茶的餘味,配上鯖魚的甜嫩香郁,感受健康與美食兼顧的用心。


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它的鯖魚!魚皮吃起來酥脆脆,還有附檸檬,幾一點點汁,完全沒有什麼魚腥味翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
雖然我覺得它原本的魚腥味就沒有很重。

而旁邊的紅蘿蔔,我們都覺得,吃起來超水,味道有點……不是很好。

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

↑茶麵之超大的碗,旁邊的水杯是拿來比大小之間的差距……翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
老姐還作勢要把頭埋進碗裡,真的是有夠大碗。

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↑乍看之下有點像加了一顆溫泉蛋的泡麵對不對!
(為甚麼要把人家好好的一碗手工茶麵搞的變成泡麵……)

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↑溫泉蛋★★★
上面還多了一小條的蔥花點綴翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
 吃起來雖然不像拉麵店的一樣那麼的夠味,但是在個人好吃的評分裡,它是及格的!

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↑手工茶麵★★★★
真的是Q彈Q彈的!!吃起來很像蕎麥麵的感覺!
有機會再來吃吃其他口味的茶麵翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶


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↑我的 黑胡椒雞排★★★★
原本是要點釜燒飯,不過怕吃不完,就想說下次比較餓的時候再來吃吃看好了翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
要點這個的時候,服務生還跟我說,這個還蠻辣的哦!
Menu上面也有著名會辣,不過我想說應該不會很辣,就點了。

(明明服務生就有說過會辣)

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滿滿的黑胡椒醬,還有好吃的半熟蛋!
只不過我吃超慢,但最後要吃蛋的時候都冷掉了翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶但還是不減好吃的程度!
記得服務生說過會蠻辣的,所以一開始只有先咬一小口來吃,感想是……

也還好嘛,就是黑胡椒醬的那種辣而已翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
只不過老姐吃了覺得超辣就是了……

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↑白飯上面放著一顆梅子和一個小蘿蔔,旁邊的湯喝起來味道有點甜甜的,可是很好喝,
裡面有豆腐、鮑魚菇,和一丁點兒的魷魚。

接下來是茶點時間!
一開始老姐本來還要在點更多,但因為我覺得會吃不完所以被阻止了。
(就算只有點兩樣,到最後還是沒吃完)

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

↑綜合麻辣燙(小辣)★★★★
內容物:鴨血、老豆腐、手工米血


 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

↑鴨血
柔嫩香滑,吃了順口啊!!!!!!
雖然說是小辣,但就真的是有點辣了。
黑胡椒雞排的辣根本就小case的程度……

 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

↑馬蹄糕★★★★★
以馬蹄粉(即荸薺磨成的粉)製成的糕點。

這是我一直都很喜歡吃的糕點!
裡面吃起來超像麻糬,而且很香,超喜歡翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶
有來這裡吃的話一定要吃吃看的這一道茶點的!

最後飽足後的飲品時刻,
他們的飲品很多,都不知道該從何選起。

後來老姐選了檸檬汁,我選了黑白珍珠奶綠!
黑珍珠是大顆的,
白珍珠是小顆的,長的很像西米露,但是吃起來跟珍珠一樣有彈性,不像西米露那麼軟。
喝過那麼多家的奶綠,他們家的綠茶我覺得還蠻香的,茶味很重。

而老姐的檸檬汁我就沒有偷喝一口了,
她不怕酸,超喜歡喝酸,對於他們的檸檬汁,她覺得還好,沒有檸檬味,
感覺很像不會酸的檸檬水。 
(所以只喝了1/3就……沒喝了)

但是對於珍珠奶茶的部分,就小小推薦囉!
不喜歡奶味太重但是又喜歡喝奶茶的人,可以來喝喝看!翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶


 翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

 吃飽喝足,
我們兩個說好下次要來吃釜燒飯!屆時在放上翰林茶館趴兔囉!!翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

翰林茶館:【愛吃】翰林茶館的第一次!手工茶麵與珍珠奶茶

 


相關資訊:
店名:翰林茶館
店址:高雄市前鎮區中華五路789號7F
電話:07-9700389
網址:http://www.hanlin-tea.com.tw/

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